Bài học 15/2018/NĐ-CP

Điều 33. Quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm

Căn cứ: Điều 33, 15/2018/NĐ-CP — Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm

Tóm tắt

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm chỉ được sử dụng phụ gia thực phẩm trong danh mục được phép và đúng đối tượng do Bộ Y tế quy định; nếu không thuộc danh mục hoặc không đúng đối tượng thì phải đăng ký bản công bố sản phẩm tại Bộ Y tế. Việc sử dụng phải đảm bảo không vượt quá mức tối đa, đúng đối tượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng và đáp ứng yêu cầu quản lý, kỹ thuật.

Ý chính cần nhớ

▸Chỉ được sử dụng phụ gia thực phẩm trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng do Bộ Y tế quy định.
▸Nếu phụ gia không thuộc danh mục hoặc không đúng đối tượng sử dụng do Bộ Y tế quy định, phải đăng ký bản công bố sản phẩm tại Bộ Y tế theo Điều 7, 8 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
▸Sử dụng phụ gia thực phẩm không vượt quá mức sử dụng tối đa cho phép; đúng đối tượng thực phẩm.
▸Phụ gia phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; còn thời hạn sử dụng; đáp ứng đầy đủ các yêu cầu quản lý và yêu cầu kỹ thuật.

Lưu ý dễ nhầm

Nhầm lẫn giữa phụ gia trong danh mục và phụ gia không thuộc danh mục: cả hai trường hợp đều có thể phải đăng ký công bố nếu không đúng đối tượng.
Cho rằng chỉ cần phụ gia có nguồn gốc rõ ràng là đủ, mà bỏ qua yêu cầu về mức tối đa và đối tượng sử dụng.

Giải thích

Điều 33 quy định trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm có sử dụng phụ gia thực phẩm. Cụ thể, chỉ được sử dụng phụ gia trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng do Bộ Y tế quy định. Trường hợp phụ gia không thuộc danh mục hoặc không đúng đối tượng sử dụng do Bộ Y tế quy định, tổ chức, cá nhân phải đăng ký bản công bố sản phẩm tại Bộ Y tế theo Điều 7, 8 Nghị định này. Bên cạnh đó, việc sử dụng phụ gia phải tuân thủ mức tối đa cho phép, đúng đối tượng thực phẩm, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng và đáp ứng đầy đủ các yêu cầu quản lý, kỹ thuật. Đây là các điều kiện bắt buộc để bảo đảm an toàn thực phẩm.

Nguyên văn Điều 33. Quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm

Tổ chức, cá nhân sản suất, kinh doanh sản phẩm có trách nhiệm: 1. Chỉ được sử dụng phụ gia thực phẩm trong danh mục các chất phụ gia đượ c phép sử dụng trong thực phẩm do Bộ Y tế quy định. Trong trường hợp phụ gia thực phẩm không thuộc danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm hoặc không đúng đối tượng sử dụng do Bộ Y tế quy định; tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm phải đăng ký bản công bố sản phẩm tại Bộ Y tế theo quy định tạ i Điều 7, 8 Nghị định này. 2. Sử dụng phụ gia thực phẩm không vượt quá mức sử dụng tối đa cho phép; đúng đối tượng thực phẩm; có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; còn thời hạn sử dụng; đáp ứng đầy đủ các yêu cầu quản lý và yêu cầu kỹ thuật đối với phụ gia thực phẩm.

Bài học được biên soạn tự động từ toàn văn chính thức và kiểm tra đối chiếu với nguyên văn Điều luật. Khi có khác biệt, nguyên văn văn bản là căn cứ.